そのため鬼くるみの殻の割り方は大変で、殻を割るためにはハンマーや専用の道具が必要となります。 鬼くるみの硬い殻は、その硬さを評価されて、 スタットレスタイヤに利用 されています。殻を取り除いたものも売っていますが、自分で殻を割りたいときにはナッツクラッカー(くるみ割り)があると便利。 この記事では、料理研究家の三谷良子さんにお話をうかがい、ナッツクラッカーの選び方と、おすすめ商品をご紹介します。 くるみは栄養価が高く、料理に使ったりお酒のおつまみにできたりと、使い勝手もいい食品です。 殻を取り除いたものもクルミの殻は火で乾煎りして割っています。 それなりの道具を使うのが一番なんですね。 和くるみ オニグルミ の殻を破るナイフ この陶芸家さんは実を傷つけることなく取り出していて驚きました!
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